二十四節気の和菓子 ～春分～ 桜餅

各地から次々とさくら開花の便りが届いてきますね。

この時期にいただきたい和菓子は桜餅。

独特の甘くやわらかい香りに春の訪れを感じます。

「光の春」から「音の春」、そして「気温の春」へと進んで春本番。

もう一段階、「香りの春」も楽しんでみては？　by福田