二十四節気の和菓子 ～雨水～ 鶯餅

降る雪は雨に変わり、雪解けの水が流れる音が聞こえる頃。

季節は「光の春」から「音の春」へ。

「春告鳥」といわれる鶯の鳴き声が聞こえてきそうな和菓子です。

by福田