二十四節気の和菓子 ～秋分～ おはぎ

秋の七草のひとつ萩の花。おはぎ(萩の餅)の名前の由来には諸説あり、萩の咲く頃につくるからとも、小豆の粒を萩の花に見立てたからとも言われています。

二十四節気は秋分。昼夜の長さがほぼ同じになり、これからは徐々に秋の夜長へ…

by福田